|
|
Calabacitas Con Cebollas
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 eetlepels boter
1 eetlepel olie
2 schoongemaakte en in ringen gesneden uien
1/2 theelepel gedroogde oregano
2 in niet al te dunne plakken gesneden courgettes
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de boter met de olie in een grote pan en fruit hierin de ringen ui met de oregano in ca. 10 minuten lichtbruin.
Voeg de plakken courgette toe en fruit alles nog ca. 3 minuten.
Draai het vuur laag, leg een deksel op de pan en stoof de groenten ca. 5 minuten tot alles gaar is. Maak het groentemengsel op smaak met wat zout en peper.
|
|
|